মডেল টেস্ট GST গুচ্ছ এইড (বানিজ্য শাখা) C ইউনিট
Tk 201.00
Tk 300.00
Bosha Bhat to Biryani: The Legacy of Bangladeshi Cuisine বইটি বাংলাদেশের বৈচিত্র্যময় খাবার সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য নিয়ে লেখা। এতে গ্রামীণ সাধারণ ভাত-তরকারি থেকে শুরু করে রাজকীয় বিরিয়ানির মতো সমৃদ্ধ খাবারের বিবরণ তুলে ধরা হয়েছে। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের স্বতন্ত্র রান্না ও তাদের ইতিহাস বিশ্লেষণ করা হয়েছে। মসলার ব্যবহার, রান্নার প্রক্রিয়া ও স্থানীয় উপকরণের বৈচিত্র্য আলোচনা করা হয়েছে। উৎসব, ধর্মীয় ও সামাজিক অনুষ্ঠানে খাবারের ভূমিকা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। রান্নার রীতি ও প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে জ্ঞান স্থানান্তরের গল্প তুলে ধরা হয়েছে। খাদ্য সংস্কৃতির সঙ্গে মানুষের জীবনধারা ও পরিচয়ের সম্পর্ক বিশ্লেষণ করা হয়েছে। ক্ষেত্রসমীক্ষা, ব্যক্তিগত গল্প ও রেসিপির মাধ্যমে বইটি সমৃদ্ধ হয়েছে। ভোজনরসিক, গবেষক ও সাধারণ পাঠকদের জন্য এটি আকর্ষণীয় রেফারেন্স। বাংলাদেশের খাদ্য ঐতিহ্য রক্ষায় বইটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
| Title | Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine |
| Author | নিয়াজ জামান,Niaz Zaman |
| Publisher | The University Press Limited |
| ISBN | 9789845060332 |
| Edition | 1st Published, 2012 |
| Number of Pages | 207 |
| Country | Bangladesh |
| Language | English, |
Recent Product
নারীস্বর বিশ্বের নারী কবিদের কবিতা
Tk 115.20
Tk 160.00
এক্সোপ্লানেটের সাতকাহন
Tk 112.50
Tk 150.00
আমার সমাজতন্ত্র
Tk 262.50
Tk 350.00
সিরাজী আরবি-কম্পিউটর
Tk 290.00
হারকিউলিসের প্রেতাত্মা
Tk 135.00
Tk 180.00
0 Review(s) for Bosha Bhat to Biryani The Legacy of Bangladeshi Cuisine